Vinho Montes Purple Angel safra 2021
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O Purple Angel Safra 2021 é um dos grandes ícones da Viña Montes e uma das mais prestigiadas expressões da uva Carménère no mundo. Produzido no renomado Vale de Colchagua, no Chile, com um toque de Petit Verdot, este rótulo representa a perfeita união entre potência, elegância e precisão enológica.
Em taça, revela profunda intensidade aromática, com camadas complexas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, notas de especiarias, chocolate amargo, café e nuances tostadas provenientes do amadurecimento em carvalho.
No paladar, impressiona pela estrutura imponente e textura sedosa, com taninos refinados, muito equeilibrado e um final longo e marcante, que evidencia sua complexidade e grande potencial de evolução.
Ideal para acompanhar carnes nobres, cordeiro, pratos intensos e queijos maturados.
Especificações Técnicas:
• Produtor: Viña Montes
• Uvas: Carménère 92% e Petit Verdot 8%
• Região: Vale de Colchagua
• País: Chile
• Amadurecimento: 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, 70% de primeiro uso.
• Potencial de guarda: 15 a 20 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Safra: 2021
• Volume: 750 ml
• Classificação: Seco
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